Son goût est un peu âpre. Il est recommandé en complément d'un régime végétarien... Richesse : thiamine, vitamine C, acide folique, polyphénols et Oméga 3. Champ d'action : protection du système nerveux, cardio-vasculaire et cérébral, mémoire, stress, baisse du mauvais cholestérol. Consommation recommandée : 15 g par jour (1 cuillère à soupe bombée), soit 2 barquettes pour une cure de 3 à 6 semaines.