De couleur jaune au goût sucré, il est rare et est considéré comme la “perle” des pollens Richesse : vitamines du groupe B, vitamines C et E, fibres insolubles, caroténoïdes, phosphore, zinc. Champ d'action : antioxydant, fertilité, troubles liés à la prostate, vision. Consommation recommandée : 15 g par jour (1 cuillère à soupe bombée), soit 2 barquettes pour une cure de 3 à 6 semaines.